为什么要用微波来做科研和工业的工艺应用，如果从纯加热角度来看，微波好像就和酒精灯、电热套、水浴油浴、电炉和马弗炉没有区别了，但是从特点上，微波属于介质加热，或者说吸收微波能量产生热，属于传输路径上的微波能到热量的转换，相对于传统加热，速度快，甚至微波“介质加热”的特点经常和传导、对流、辐射并列为第四方式加热方式。所以微波绝不是单纯加热那么简单。那么多文献来追逐微波技术，本质上就是能和场；能就是微波能，是利用其加热技术，场就是电磁场，利用其电场和磁场分量来实现目的，目前应用的多是电场分量，当然能和场是对立统一的，只能说以什么为主，为了解释只能武断的解释为能和场；这类算是一家之言，抛砖引玉 ，以给诸多的科技工作者以启示。